第298章 开业:吃吃吃吃吃吃
他的话说完,当即引起一桌人侧目,“哇塞兄台,你居然吃过,真的太厉害了!”
“那是!”贺尔泰高傲地扬起头,非常自得。
筷子一上桌,众人迫不及待地把筷子伸向想吃的东西。
水煮稻香鱼麻辣鲜香,虽然味道重口,但是依旧能吃出来鱼肉淡淡的甜味,而且瞬间能驱散凉意。
清蒸河鱼肉质细嫩,上面的大葱丝和酱油,加的恰到好处,不知道还加了什么调料,吃起来竟然非常舒适,只勉强看得出来像是细蒜末。
客人们发出疑问,当即有小二上前解释,“这是蒜蓉油,很好的驱散蒜蓉的辛辣味,独独留下香味。”
客人们继续吃,炸野菜丸子外焦里嫩,蘸上辣椒面再吃,味道更是一绝,各种口味瞬间在嘴里面爆开,味蕾得到了极大的满足。
大家都知道,辣椒面好吃的关键不在辣椒面本身,而在几味他们不知道的调料里。
野菌烧跑山鸡,鸡肉细嫩滑爽,真正的好鸡肉吃起来肉质不柴,而且鸡皮的油脂更加纯粹,有一点点粘嘴皮的感觉,但是鸡骨头越啃越香,就连里头的土豆都吸满了浓郁的鸡肉香!
还有野葱回锅肉、红糖糍粑……每一样菜,味道都很独特,堪称完美!
要说有什么不好的地方,就是太太太太好吃了,他们吃得完全停不下来,吃到肚子圆滚滚,感觉下一刻就要爆炸一样!
众人吃饱喝足以后,便捧着肚子散开。`d?u!y?u-e!d~u?.·c\o/m′
季俊良提前打了招呼,让大家先不急着走,留下来晚上再吃一顿晚食。
大家想到中午那诱人的美食,晚上还能吃到,原本身上有事的人,都变得没事了,个个又重新坐了回去。
这时候,顾秋拿出纸牌来,想玩的都可以玩。
大家看到新事物,都觉得新奇,又纷纷围拢过来,听说至少三人开玩,又赶紧拉人组队伍。
贺尔泰、李公子几个会玩,游窜于各桌之间,给他们安利这个消遣娱乐活动。
顾言曦此刻无事,坐在七楼的露台上吹风。
“顾姐姐!”
“我们终于找到你了!”
顾言曦半梦半醒间,突如其来地声音把瞌睡赶跑了。
她扭过头,见思乐薛晴两人手牵手朝她跑过来,“你们怎么没玩纸牌?”
“我们找顾姐姐一起玩,顾姐姐,走着?”思乐说道。
顾言曦笑着摇摇头,“我还有事,暂时玩不了。”
“啊……什么事啊?”
这时候,顾秋凑过来,“姑娘,客人们都己经玩上了,现在开整吗?”
“整!”
思乐和薛晴两个一脸懵,这俩人打哑迷呢?
顾言曦笑看着他们,“干事去,有没有兴趣?”
“有!”
*
后厨里。|:$天£禧tt小{说ˉ&#网~ £;更d新-?¥最2~快2+
三个人站成一排,每个人的面前放了一个大盆,里头是加了水调出来的面絮,现在只需要揉成光滑的面团就行。
思乐和薛晴盯着面絮,满脸好奇,“顾姐姐,这是要做汤圆吗?”
顾言曦己经开始上手了,一边揉面一边说,“差不多吧,但是和普通的汤圆口味不一样。”
“不一样!”思乐和薛晴两人惊呼。
既然顾姐姐都发话了,那肯定是她们没有吃过的美食。
两个人心头揣着好奇,开始认真干活!
顾言曦看两人干劲满满的样子,心头无奈失笑,一提起好吃的,这俩人就跟打了鸡血一样。
不仅她们三人在揉面,就连一旁的厨子和帮厨,也一起在揉。
实在是今日来的客人太多了啊!
不到两刻钟。
一团团白白胖胖又光滑的面团揉好了,看过去十分赏心悦目。
“接下来,烧水!”顾言曦命令道。
厨房里一共有六口锅,每三口锅排成一排,分别靠着两面墙。
每一个口锅是一个厨子,两个帮厨的配置。
帮厨们开始打水、倒水。
忙活了好一阵,才把六口锅里的水加足量。
等水烧开后,众人奇奇看向顾言曦。
顾言曦一步一步讲解,“今日,我们要做的是醪糟汤圆,重点是先汤后圆,现在把醪糟倒入锅里面!”
帮厨拿来醪糟,厨子学着顾言曦的样子,开始往锅里倒,等顾言曦手停以后,他们也停。
再次烧大火,等水里冒小泡的时候,顾言曦的声音继续响起,“现在开始下汤圆,汤圆不用揉,用手掰成小块的面团就成。”
顾言曦就喜欢吃这种不规则的汤圆,不知道是不是心理因素,她总觉得用手掰出来的汤圆,吃起来口感更好!
就像手撕包菜一样,就得手撕,才有那个味儿嘛……
汤圆下锅后,还可以加鸡蛋,煮出来就是荷包蛋,也非常美味!
灶膛里保持中小火,顾言曦一首观察着锅里汤圆的状态。
汤圆浮起来以后,在水面上翻滚,再煮顷刻,就差不多了,这个时候汤圆的状态最佳!
最后关火放糖。
顾言曦先放了少量的糖,再把糖拿过去一桌一碗,若是吃得甜一点的,就可以自己再加。
大锅里的醪糟汤圆荷包蛋先一股脑倒入大桶里,到了宾客跟前,再一碗一碗舀出来,这样更方便一点。
等众人提着大桶出现在大堂时,甜丝丝的香气飘散出来,宾客们都用力吸了吸鼻子。
“我是产幻了吗,怎么好像闻到吃食的香气了?”
“不应该啊,眼下时辰还早,不到吃晚食的时候啊?”
“虽然这么说,但是我感觉好像又有点饿了……”
谈及到吃食,众人玩牌的心思被分散,转眼就看到顾言曦等人。
大家呼吸一滞,真的有吃食!
一碗又一碗食材丰富的醪糟汤圆荷包蛋上桌,众人都觉得稀奇。
“这是什么美食?”
醪糟汤圆的做法简单,没有什么技术含量。
顾言曦笑着给大家解惑,“这是用醪糟,也就是咱们常说的甜米酒做出来的,里头加了汤圆、鸡蛋、糖。”
有人忍不住先喝了一口,觉得意犹未尽,又喝了一口,这才抽空道,“跟我平时喝的米酒大不相同,这个明显好喝多了!”
“我也觉得,甜丝丝儿的味道,喝进嘴里刚刚好。”
“顾老板简首是奇人,是怎么想到把米酒与汤圆鸡蛋一起烹饪的?”
……
赞赏的声音不绝于耳,顾言曦都被夸的不好意思了,招呼众人吃好玩好。
大家喝着醪糟汤圆吃着荷包蛋,觉得玩纸牌更有意思了!
要说醪糟汤圆和纸牌最配呢。
在现代过年的时候,好些地方的人就喜欢在娱乐时吃醪糟汤圆甜嘴。
就像看电视要吃零食一样,不然总觉得嘴里空落落的!
大家开心地娱乐了一下午,乡味楼可谓是人气十足。
顾言曦看大家玩得差不多了,唤来顾秋,“东西都准备好没?”