第1587章 进军餐饮行业

对于庄宇想要做连锁餐饮这个事情，姚名是持开放态度的，他认为这个还是可以做的，有利可图。

但是他也给庄宇提了一些建议。

比如要是在国外的话，就别做中餐，因为外国人确实吃不惯，除非是你走高端路线，做那种类似高端私房菜，吸引的是高端人群，但那样的话就很难做成连锁模式。

因为在规模上，店面数量上就不可能铺得太大，且在国外这类高端华夏菜市场很小，客户群不大。

他还给庄宇举了一个例子。

那就是詹姆斯在2012年用100万美刀收购了Blaze披萨店10%的股份，当初的Blaze披萨店店面只有两家，年营业额也只有80万美刀。

而如今这家披萨店的年营业额已经达到了4亿美刀，全美门店扩张到了200家。

毫无疑问，这是一次非常成功的投资。

之所以举这个例子也是提醒庄宇，在美国要做连锁餐饮的话最好还是做这种大众类型的。

“如果你是在国内的话，那就没什么限制了。”姚名也不藏私，主动为庄宇谋划起来，“在国内的话，我的建议是高端和大众餐饮两条路走。一个是高端路线，学米其林，或者是私房菜的方式。这个就不需要用你自己的名字来宣传了。”

“嗯。”庄宇点头。

这个他懂。

他的名气，号召力，这些可以吸引粉丝，让粉丝到店消费，将对他的喜爱转化成实实在在的消费。

可是要到了高端领域，客户群体就不是普通的球迷粉丝，单凭庄宇的名气和号召力是无法打动他们的。

当然，也不是说庄宇的名气和号召力就没有了作用，他可以作为幕后老板，利用自己的人脉和资源，把这个店给撑起来。

“至于大众餐饮，我认为还是大众普遍能接受的为主，比如火锅。”

“这个就需要用到你的名气和号召力了。”

“不需要多上档次，要让每个人都能消费得起，要让那些喜欢你的球迷能够吃得起，这样才能将球迷的喜爱更好的变现。不过类似于汉堡店，快餐店这些就算了。”

“虽然汉堡店快餐店这些更符合连锁餐饮的模式，发展起来也更快，但是竞争实在太激烈了。”

“而且这类消费群体并不在乎你是nBA超级巨星，还是刘大妈，王大婶开的店，他们要的就是方便实惠。”

一番话听的庄宇心悦臣服。