第79章 杀猪，到底捅不捅心脏？
这时，只听一声尖叫传来，而且声音还有点熟悉。</p>
林昊循声看去，只见人群一片混乱，而原本躲在后面有些距离的周冶已然跌倒在地上。</p>
林昊哪里还管那么多，瞬间如同一阵风般冲了过去。</p>
噗嗤！</p>
林昊手里的钩子直接钩住了大肥猪的下巴。</p>
大肥猪的惨叫声马上便响了起来。</p>
林昊忙不迭转头对周冶询问道：“你没事吧？”</p>
“没，没事。”</p>
周冶摇了摇头。</p>
林昊见周冶已然起身，也没再说什么。</p>
随即看向吴叔道：“吴叔，我最多只需要两个人帮忙就行了。”</p>
林昊有点受不了了。</p>
有的时候，人太多并不是什么好事。</p>
方才如果没那么多人的话，根本就不可能让周冶摔跤。</p>
林昊的意思很简单，随便找两个人帮一下忙就行了。</p>
有经验自然好，如果没经验的话，只要听指挥也没事。</p>
按猪，那是有技巧的，根本就不需要那么多人。</p>
有人可能就要说什么黄毛了。</p>
说实话，那就叫做外行看热闹，内行看门道。</p>
黄毛按猪天花板？</p>
黄毛不到，没人敢动筷？</p>
杀猪的人看着那些评论都忍不住笑了。</p>
黄毛确实勇气可嘉，而且有些蛮力。</p>
但是，真的不要跟他学习。</p>
被猪踢一脚真不是开玩笑的，只能说还好那头猪不大，还好他运气不错。</p>
如若不然，受伤真不是什么难事。</p>
咳咳，其实事后他身上青一块紫一块也没人知道不是？</p>
其实吧，就算猪失去控制也不用乱。</p>
要么用竹筐或者蛇皮袋之类的东西罩住它的脑袋。</p>
如果有钩子的话，直接一钩子就能搞定。</p>
既然已经来硬的，林昊也不再犹豫，握紧手中的钩子，拖着大肥猪便往架子的方向而去。</p>
大肥猪四肢发力拼命刹车，但根本就无济于事。</p>
再加上吴叔和另外一个人抓住尾巴往前面推，很快便来到了架子旁边。</p>
有的地方杀年猪时是不要猪血的，因此直接按在地上就可以捅刀子。</p>
如果是采用那种方式的话，对于林昊来说简直不要太简单。</p>
他一个人都可以直接放倒那头大肥猪，然后一刀子结束它的小命。</p>
只是，此时显然不会是那种方式。</p>
不然，人家扛着铁架子过来干什么？</p>
所以，接下来便是要把那头450斤的大肥猪弄到架子上去。</p>
把那么大一头猪弄到架子上，怎么也得四个人吧？</p>
更何况那头猪还会挣扎，而且抓起来也不怎么受力。</p>
然而，让周围所有人都惊掉下巴的一幕出现了。</p>
只见林昊突然松开钩子，然后一把抱起那头大肥猪，直接横在了架子上。</p>
这一刻，在场所有人都是同一个表情。</p>
先是微微有些诧异，继而全都目瞪口呆。</p>
这……</p>
这个小伙子不得了啊。</p>
看上去瘦瘦弱弱的，没想到力气居然那么大。</p>
要知道，那可是一头四百多斤的活猪啊！</p>
这一刻，所有人都有种不可思议的感觉。</p>
就算是本就对林昊有所了解的人也是如此。</p>
比如周冶，比如希希导演等。</p>
而此时的林昊……</p>
他根本就没想那么多，那纯粹就是下意识的行为而已。</p>
他只想快点结束那头大肥猪的小命，避免节外生枝。</p>
在这种普普通通的架子上宰一头四百多斤的猪，一个人是不可能完成的。</p>
别说什么用绳子绑腿那种废话，你特么一个人绑给我看看？</p>
只能说，要么有人帮忙，要么那本来就是一头死猪。</p>
如果需要有人帮忙的话，绑腿就没有什么意义了，那纯粹就是浪费时间而已。</p>
按猪，最多两个人就已经足够了。</p>
如果是有经验的人，一个人完全足矣。</p>
其实很简单，只需要把猪上面那条前腿来一个反扣就行了。</p>
一招直接控死！</p>
如此还可以避免猪在挣扎的时候踢到杀猪匠的手。</p>
这跟人类的反关节擒拿术就是一个道理。</p>
需要注意的是，千万不要去抓猪的蹄子。</p>
否则，它轻轻一蹬就是寸劲，十有八九会受伤。</p>
至于猪的后腿，让它踢空气就是，悬空状态下根本就不受力。</p>
如果非要按一下的话，跟前腿是同样的方式。</p>
林昊见吴叔还在发愣，于是提醒道：“吴叔你别愣神啊！”</p>
“哦！”</p>
听到提醒，吴叔这才回过神来，忙不迭上前。</p>
见状，另外又有几人也跑了过来，四五个人瞬间按在了大肥猪身上。</p>
还有一些人在旁边跃跃欲试，只是根本就没有他们的位置。</p>
可惜的是，基本上都没有什么经验。</p>
抓腿他们也知道，但方式不对。</p>
林昊有些无奈，也只能立马一番指挥。</p>
他的要求也不高，只要没人受伤就行了。</p>
至于人太多的问题……</p>
他管那么多干什么呢？</p>
让人家打打酱油混一顿饭吃怎么了？</p>
人家也是一番好意，只不过没什么经验而已。</p>
下次，下次他们就知道怎么做了。</p>
林昊手握杀猪刀，毫不犹豫便捅了进去。</p>
锋利的杀猪刀从大肥猪下颌刺入，瞬间精准地切断了大动脉。</p>
随着杀猪刀的拔出，鲜血顿时喷涌而出，流进了下方的接血盆里。</p>
虽然这还是林昊真正意义上的第一次杀猪，但手法干净利落，俨然就是一个老师傅。</p>
杀猪有着很多种方式。</p>
那些奇奇怪怪的就不说了。</p>
争议最大的还是是否捅心脏的问题。</p>
只能说，咱国家地大物博，同一个省都有着不同的风俗，其实也没什么好争论的。</p>
如果非要说哪种方式比较好的话，那就来一个科学的对比吧。</p>
有的地方采用的方式叫做心脏杀猪法，直接将杀猪刀插入生猪的心脏，迅速将猪杀死。</p>
也不会太深，只需刚好一刀点在心脏上。</p>
众所周知，心脏是一个非常重要也非常脆弱的器官。</p>
如果捅到心脏的话，会直接一刀毙命。</p>
只不过，如此一来血是放不干净的。</p>
不但分解的时候会不断冒出血水，肉质的口感也会差上很多。</p>
优点：猪死得快，痛苦少。</p>
缺点：血放不干净，肉质的外观和口感不尽人意。</p>
很显然，林昊所采用的并不是这种方式，他那把杀猪刀的尺寸可不够长。</p>
林昊采用的是颌部杀猪法，杀猪刀从生猪的下颌捅入，切断动脉放血。</p>
生猪在不断嚎叫、挣扎的过程中，心脏也会不断收缩，从而把血液全部挤出。</p>
大概一分钟之后，生猪就会因为失血过多而亡。</p>
优点：猪血放得充分，猪肉红白分明，肉质口感好。</p>
缺点：按猪所需时间稍长。</p>
总结……</p>
没有总结，只要自己高兴，想怎么来就怎么来。