第288章 细川的主厨
永禄十二年（1569）十二月，大内复兴军惨败，大内辉弘自尽于海边。
眼见着要过年，加上入冬了，各地都停止了争斗，开始安心过冬。
毛利军也不得不暂时遣散回家，这就是农兵制度的劣势。
尼子复兴军则有细川支撑，过年十倍工资爱来不来。
各地则出现了采买热潮，从大名到平民。过冬的采买，新年的采买，使得物价短时间内上涨。
这是每年的常态，所有人也都习惯了，只是为什么今年的粮价格外高。
高到有价无粮，高到很多富户都拿出余粮来售出，打算趁着这股势头来年赚个差价。
这是播磨国内民众的感受。
当然，身居高位者，完全没有在意。自己又吃不了多少粮食，而且这种杂粮也不入他们尊贵的口。
大白米饭，才是王道。
只不过即便是大名，吃的白米都有可能是去年的，前年的，甚至是大前年的，绝不会是今年的。
除非……
“把米淘干净点，有一颗石子儿，咱们全得交代了！”细川的主厨健次郎正交代着后厨，这是今年刚下的新米。
也只有像细川家这种大大大名，才能吃到新鲜货。
“鱼送来了吗？”健次郎又询问今天宴会的主菜。
“已经送来了，活蹦乱跳的，您看。”杂役端来一个水桶给他看，里面有几条正扑腾的鲣鱼。
“嗯，很好。”健次郎随手拿起一条，亲自操刀。
鲣鱼，江户湾特产，肉质紧实偏硬。有一种食物叫鲣鱼干，使它是世界上“最坚硬”的鱼，其坚硬程度能当凶器拍死人。
其实之所以做成鲣鱼干，是因为它从江户湾游到大阪湾，游啊游的都游老了，所以只能是烤着吃或者风干吃。
啪！
健次郎一案头就把它拍晕了。
实际上在它幼年时期，是最适合做刺身的。只是数量稀少，价格其高，光这一桶鱼，就价值几千贯！
它的眼睛瞪得大大的，仿佛在看是谁动的手。
健次郎把它的身体翻过来，刀子从肛门插入，向上划开。
腹部破开一道长长的口子，里面的内脏还在呼吸。
健次郎熟练的开膛破肚，手取内脏，还被污了一手屎。
掏出来的内脏仅连头部后，健次郎再切割颈部，连头带内脏就全部摘除了。
“好厉害。”一旁的女帮厨看着健次郎的高光时刻，春心荡漾。
鲣鱼虽然坚硬，切割不难，但一定要保持鱼身的完整度。
头颈切除后，再切后鳍。
深浅深浅的抽插鱼刀，使鱼鳍骨分离。再切另一边，使骨肉分离。
然后健次郎揪住鱼鳍骨的尾巴，好似给龙王三太子抽筋一样，将整个鱼鳍骨掀开，拔除。
再从剔除鱼鳍的缝隙中，一刀刀的破开，直至完美的切成两段。
鱼尾切除不要，将这一半的鱼肉再对中切成两半。
新鲜的鱼肉，在阳光的照射下都能看到闪光，这是鲣鱼的油脂，是它能做刺身的资本。
健次郎继续分割鱼肉，边肉不要，尾肉不要，就选鱼中的里脊肉。
看着这一整条大腿粗的鱼，被一点点的只留下两指宽大小，剩下的全都扔进了垃圾桶。
“换刀。”健次郎下面就开始展示绝活了。
接过帮厨递的扁平细刀，开始割除鱼皮，这可是个精细活。
只见割下来的鱼皮不带一丝鱼肉，银光闪闪的鱼皮彰显了油脂的丰厚。
“哇喔……”女帮厨已是满眼的桃心，太酷了。
嫁给他，吃喝不愁……
“这次还是刺身吗？”女帮厨拿来果盘，就准备装盘了。
“不，这次来点特殊的，想必屋形殿下会喜欢的。”
说着，健次郎架起烤炉，添火预备。
“烤鱼？可是鲣鱼肉紧，口感会很硬吧？”虽然是传统做法，但好像家主大人不喜欢传统做法。
“哼哼，看我的。”健次郎信心十足。
他的做法，是铺一把稻草，将鱼肉暂时与明火隔离来。
靠快速翻转的微醺，在稻草燃尽前，将两面的鱼肉烤制脆皮即可。
然后再切成生鱼片，这样外酥里嫩，既有烤鱼的香气，又有鱼肉的油脂，完全就是个三分熟的烤牛排做法。
可以想象，今年的新年筵席，这将会是又一道靓丽的特色，给细川家赚足了面子。
而今年的庆功宴上，细川家最大的赢家，就是吉良义元。
虽然这次海战，他就是个打酱油的，但架不住运气好。
首先他妹妹吉良胜有了身孕，是续井伊直虎和波多野香之后，第三个有孕的。
而这，可把最上义给羡慕嫉妒恨死了！
第一第二没抢到也就算了，第三还被这闷葫芦给抢先了。要知道自己可是恨不得日日日，竟然让她只一炮而红了。
难道是自己体质不行？她甚至都开始怀疑自我了。
其实
她不知道的是，远在信浓的望月千代，也是一炮而红，还是双响，正瞒着武田家坐月子呢。
如今细川家明面上的有庶长子吉祥丸，母井伊直虎；
庶次子如意丸，母波多野结衣香。
至于老三，目前还在娘胎里。
但不管是男是女，吉良一族无疑已在“皇亲国戚”中稳固了其地位。
再加上更幸运的是，吉良义昭病故，吉良义元顺位继承了吉良氏，晋升为侍大将，一跃成为了拥有14000石的大名！
再加上本次功绩加封的一千石，直接一步登天超越了先前的本多忠胜和榊原康政，成为后起之秀的标杆。
当然了，他原先自己的7000石知行需要奉公，细川家不会出现靠继承就能做大做强的漏洞。
而且这还让细川家回收了不少知行，可谓一举两得。
其他人则有功的奖赏，无功的不受禄，今年很多人难得的清闲了一年，可以在家打理一下自家的领地。
筵席中的推杯换盏，无语言表。
细川藤元照例又是半途退席，放任众家臣开怀畅饮。
不过这次他不是幽会望月千代，而是召集了细川七军师，去天守阁单独开个小会。
有很多事情，都要提前打算、布局，要不断地试探某方的底线……
另外，安保方面照例是细川三上忍负责，这次多罗尾光俊终于参与进来了。
还好奇的东张西望，不过按他的话讲叫观察四周有没有可疑的。
哗啦……障子门打开，小姓佐吉出来。
“主公有何吩咐吗？”服部正成问道。
这种级别的安保，是不允许人员随便进出的。
“是。主公说黑田大人从播磨国带来了特产玉筋鱼，让人给做食送来。”
这是黑田官兵卫的忠心，也是细川藤元接纳忠心的表现。
“交给在下吧。”多罗尾光俊把事儿揽下。
食材不出院，不再让他人经手，能最大限度的避免送来有味儿的鸡汤来了。
“那就麻烦多罗尾大人了。”佐吉还得回去伺候。
“听说这种鱼做成的小鱼干，可是非常的美味。”多罗尾光俊用忍刀对每条玉筋鱼，进行开膛破肚去鳃。
刀法之娴熟，跟细川家的主厨不相上下。
“多罗尾大人，我都开始怀疑你是不是忍者了？”另一边，给多罗尾打下手的藤林正保，将被处理过的鱼一字排开。
玉筋鱼，也就是面条鱼。一般来说直接整条鱼吃就行，但，这可是给细川藤元吃的。
“藤林大人说的哪里话，在下只是跟主公一样，对食物比较有追求罢了。这方面藤林大人也不遑多让，不像服部大人那么挑剔。”
多罗尾光俊暗指纳豆事件，他的嘴皮子是越来越利索了。
坐在边上的服部半藏，盯着多罗尾光俊得眼神充满了无语。
三人开始忙活着烤鱼，空气中弥漫着新鲜的鱼香和木炭的烟熏味，让人垂涎欲滴。
其中一人，自诩经验丰富的主厨，正用熟练的手法将香料，均匀地涂抹在鱼身上，确保每一寸鱼肉都能吸收到香料的精华。
另一个人，正忙着调整炭火，确保火候恰到好处，以免鱼肉烤得过焦或不熟。
第三个人，则准备着各种配菜和调料，为即将出炉的烤鱼增添更多的风味。
这种小鱼烤的很快，多罗尾光俊率先吃了几条。
“你干什么！主公的吃食你也敢偷？”藤林正保赶紧喝止。
“你急什么。我是在给主公试毒。”多罗尾光俊说着又吃了一条。
“为表忠心，藤林大人和服部大人也来一条呗。”多罗尾光俊还邀请他俩，光明正大的偷吃。
“这……”面对这种局面，藤林正保和服部正成也不好说自己不吃。
只能是硬着头皮……
好吃！
…………
…………
“主公，多罗尾大人已经将鱼烤完了。您是否现在就与几位军师大人用膳。”
门外传来藤林正保的声音，他也开始学着多罗尾光俊的说话艺术，显示自己的存在感。
门内侍奉的佐吉看看细川藤元，后者微一点头，便拉开了障子门。
“主公。”藤林正保三人恭敬的端入菜品，都试过毒了。
“放哪吧。我与几位军师有要事商谈，你们三人在外守候，不得任何人进入。”细川藤元吩咐道。
“是！”三上忍立马进入警戒状态，各自消失在细川藤元面前。
多罗尾光俊拉起一块榻榻米，慢悠悠的钻了下去；
藤林正保借助房梁，直接上了屋顶；
而服部半藏则在走廊上，用一块布将自己遮挡了起来。
与此同时，屋子里的这群心思缜密的人，正聚集在一个装饰华丽的书房里，密谋着细川家未来的大方针。
他们围坐在一张巨大的橡木桌旁，桌上铺满了地图、文件和计划书。
细川家的家主坐在主位，他的眼神坚定而
深邃，正聆听着军师们的汇报。
军师们轮流发言，提出各自的见解和建议，每个人都试图为细川家的未来出谋划策。
开幕，肯定是细川家未来的大方针。
细节包括细川家如何扩张，如何通过政治联姻、经济合作或是军事行动，来增强细川家的地位。
每一个决策，都可能影响到家族的未来，因此每个人都显得格外谨慎。
他们分析着当前的政治格局，评估着潜在的盟友和敌人，以及如何利用这些关系，来为细川家谋取最大的利益。
“主公，臣等建议先改元。”
改元，通常是在天皇的命令下进行的。不过事先都会通过武家传奏，征得幕府将军的同意。
但如今甭说幕府将军了，就连室町幕府都名存实亡了好几年。
“改元吗？”细川藤元低首沉思。
改元，这一重大举措，通常在天皇的诏令下得以实施。
然而，在正式宣布之前，都会通过武家传奏这一渠道，先行征询幕府将军的同意，以确保这一决策得到武家的支持和认可。
但如今，不仅仅是幕府将军的大位悬空多年，就连曾经辉煌一时的室町幕府，也已名存实亡多年，其影响力早已消散在历史的尘埃之中。
“改元吗？”细川藤元低垂着头，陷入深深的沉思之中。
这不仅是一个简单的提议，更是一次微妙的试探。
如果由细川家率先提出改元，那么朝廷和天皇将会作何反应？
这一行动将测试朝廷的态度，以及天皇对于细川家影响力的认可程度。
若此举成功，其意义将远超改元本身，它将标志着细川家在政治舞台上的崛起，以及对新时代的引领。
“那么，提议的年号是什么呢？”细川藤元缓缓抬起头，目光中闪烁着期待与决断。
“元封如何？”本多正信第一个提议。
“元字乃是我细川家历代的通字，象征着家族的传承与荣耀。而‘封’字，则取自‘封禅岐山’之意，代表着对天意的尊崇，和对一统天下的雄心。”
细川藤元微微点头，寓意简单明了。
“不如叫元鼎。”南光坊天海则提出了不同意见。
“鼎，不仅代表着权力的集中，也寓意着细川家的强盛和统一。”
“元封。元鼎。”细川藤元的目光在两位军师之间徘徊，他细细品味着这两个提议。
元封，元鼎。
每一个都承载着不同的意义和期望。
他知道，这个选择不仅仅是一个年号那么简单，它将影响到细川家的未来。