第1216章 1205传说
第1216章1205.传说
肘子
还是偷来的肘子
“这可不兴偷啊”梁玥和梦姐和二丫，语气那叫一个一波三折。
话里话外那叫一个苦口婆心。
“胖丫啊，你找份工作不容易，可不能偷东西……”这是梦姐，不过，服务员的工作好像没小胖妹原来挣得多吧。
“胖胖，真没必要啊，你看这真多监控呢，被发现了多不好。”这是二丫，一个守法好青年，不过，她自问跟小胖妹关系有这么好么，大家只是网友而已啊，专门为她冒险偷吃的，不合适，真不合适。
“小胖妹，你说你，才刚干了一个月，即便守着后厨，也没必要偷肘子啊，我点一份帮你补上。”这是梁玥，说话多豪气，不过，偷肘子也太奇怪了，才只有这么一小块，吃着不过瘾。
小胖妹几次想开口，都被三个姐妹叨叨叨给堵回去了。
急得额头冒汗。
她们还都是好心。
好不容易得到个空档，小胖妹急急忙忙解释：“哎呀，不是你们想的那样，没事的，后厨在试菜，我分到一块，没舍得吃给你们带来啦，很好吃很好吃。”
“真没事”
“真没事！”
“确实没事”
“确实没事！”
“果然没事”
“快吃！”
“哦”
小胖妹怒了，好可怕。
梁玥几个慌忙将一块肘子撕开，分而食之。
每人也就分到了江米条那么大的一根。
拿起来先闻到一股卤香，卤香中带着炭火的焦香，香味可有劲了。
放入口中，肉皮软糯中带着胶质，肥膘软软糯糯，瘦肉偏软，卤汁丰富一点都不柴。
味道是咸鲜的，来自豆瓣酱与酱油的发酵香，渗透到每一丝肉质中，奠定厚重底色。
表面的虎皮附着着甜味，是蜂蜜、浆混合成带着焦味道的甜，微微的甜，不浓、不重、不显，却清晰无比。
微甜与咸鲜碰撞出层次感。
余韵中带一丝香料的回甘。
只有一小小条肉，在嘴里却千滋百味。
它是蒸的烤的卤的怎么什么烹饪方式都觉得有啊！
它是胶的软的糯的口感怎么这么多啊！
它是咸的甜的鲜的酱的好像还有丝丝不可察觉的苦味道怎么这么多啊！
向伯明是个厨子（x）会做饭的（），会吃、爱吃、创业成功后什么好东西没吃过！
这样的肘子是真没吃过……
小胖妹偷得真好，偷得真棒，偷得呱呱叫！
难怪小胖妹一个劲的说好吃，特别好吃。
是真好吃啊。
就是太少，一小条砸吧个味就没了。
“小胖妹，这个肘子卖么能点么多少钱”向伯明忍不住问道。
“一万三千八。”小胖妹报出一个让人倒吸一口冷气的数字。
“嘶”在场众人齐齐倒吸一口冷气，瞬间就冷静了。
“这吃一口不得好几百啊……”梦姐下意识提高了音量。
震惊，震撼，想象不到，想象不出，但是真好吃啊。
“因为这是徐师傅做的，一个肘子要做十二个小时呢，从今天凌晨就在做了。”小胖妹很是骄傲，对一万多的菜价非常坦然，认为很合理。
“徐师傅是谁”
“红薯爷爷。”
“原来是红薯爷爷啊。”
懂了懂了，寻味、新味都出现过的老爷爷，很厉害的超级厨师，好像还是国家级烹饪大师，天府名厨。
不过在猫猫头的粉丝中，教他们做了好多好多红薯饼的红薯爷爷则更亲切。
向伯明作为一个会做饭的，对厨师一行了解的比其他人清楚，国家级烹饪大师，全国才几个人啊，百十位
小向啊，想多啦。
国家级烹饪大师，元老级别，年龄七十以上，或者从业五十年的，全国只有四个。
资深级别，年龄55岁以上，工龄35年以上，全国只有46位。
徐师傅就在这一档。
其中现役的，还在做菜的，只有十七位。
他们所熟悉的林师傅，做碌鹅的林昌贤，就属于资深级非现役的其中之一，已经退休了。
向伯明抱着朝圣的心态，偷偷算笔账。
一万三千八确实很贵，但如果六个人摊的话，每人两千三。
倒也不是不能接受。
猪猪努力长成了最好吃的样子。
还有幸遇到了最好的厨师，被做成最美味的样子。
怎能因为舍不得区区钱财，让猪猪无法死得其所呢
咬咬牙，跺跺脚。
为了美味的猪猪。
吃！——
向伯明捅捅梁玥。
俩人一对眼神就明白什么意思。
梁玥捅捅梦姐，俩人……关系没那么熟，对眼神不明白，得咬耳朵。
梦姐迟疑，皱眉，咬牙，努力，一鼓作气破罐子破摔，直接问小胖妹，“肘子能定么，我要定一个。”
话说完，人整个垮下来了，自我感觉是疯了，竟然要几千块钱吃一个肘子。
结果，小胖妹摇头，“不单卖的，这肘子是晚上大席的一道菜，三道大菜的第一道。”
“啊一万多还不单卖”
“啊晚上有大席”
“啊还有两道大菜”
一连串问题问的小胖妹不知道先回答哪个好了。
一个一个来吧。
“不单卖的，只配宴席。”
“超级大宴席，一共二十四道菜呢，十八个人超大包厢。”
“后面两道是两万一的山珍烧什锦和两万九的开水白菜。都是徐师傅亲手做的。”
“嘶”还有高人啊，感情一万三千八的肘子是最便宜的，后面两道直接两万多。
“嘶”开水白菜！！！
竟然有开水白菜。
全国人哪个没听说过开水白菜。
源于清朝末年，由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制。黄敬临为打破“川菜只有麻辣”的偏见，以极简食材展现烹饪极致，最终成就此菜。
含蓄之美、工艺极致。
周总理多次推荐的国宴大菜。
川菜中最最高级，最最顶点，挂在高高金字塔顶端的夜明珠、星星、月亮，三百瓦大灯泡。
听说过是都听说过，但是没几个人见过啊，吃过的就更少了。
现在甚至在国宴上都少见。
外面饭馆更是点不到，几乎就是传说。
万万没想到，在这里，在极味楼，竟然有开水白菜。
而且是天府名厨亲手烹饪。
这要是错过了……