第137章 金黄焦香,鲜嫩弹软!!
“放心好了,这木柴是足够的。”
叶然低头一看。
瞬间就知道直播间观众是什么意思了。
叶然也不急着解释,先是翻动了一下竹条上穿着的鱼。
在高温的炭烤下,很快鱼的外皮就已经变得焦黄,散发出一股浓浓烤鱼香味。
闻起来就让人流口水!
叶然扫了一眼弹幕,发现观众都在催促他赶快加柴火,因为柴火马上就要烧完了。
叶然这才笑道:
“野外烤鱼嘛,咱们吃的就是这个野字。”
“你们也看到了,在烤鱼的时候,鱼的表皮就会逐渐变成焦黄色。”
“这时候就已经是快熟了,但还没有完全熟透的状态。但这个时候添新柴火,就会让烤鱼的滋味大打折扣。”
叶然一边说着,一边拿起手中的烤鱼,以便让无人机更细致地观察到现在柴火的状态。
“现在柴火已经没有火焰了,但并不代表温度下降,相反已经变成了炭火,余温也是足以把鱼烤熟的。”
“再加上我们没有添加新的柴火,那炭火就会在高温下逐渐出烟雾。一直到烤到鱼油滴落,这时候的烤鱼就是最好吃的。”
叶然耐心的讲解到。
“我懂了,我懂了!”
“怪不得我每次野外烤鱼都会糊成黑炭,原来还有这种讲究啊。”
“前面的,你确定那不是因为你把鱼放的离火太近了?”
“不管怎么说,主播这种方法的确比较方便掌握火候啊。”
弹幕观众顿时恍然大悟。
没想到烤鱼还有这样的技巧!
“也不光是因为掌握火候。”
叶然本身厨艺就不错,现在被系统又加了几个点的美食天赋,可以说即便没有系统给的顶级菜谱,他做出的菜也绝对是高水平的。
“一方面火候方面掌握吧,但最重要的,是因为用这种方法可以让烤鱼里渗入来自炭火的烟熏味。”
“这种烟熏味会给烤鱼带来一种别样的风味,会完美的融合在鱼肉里,吃起来风味十足,而且外焦里嫩。”
叶然说着,就看到他手中这根竹条先是“噼啪”了一声。
然后被烤得焦黄鲜香的鱼滴落下一滴鱼油。
四周弥漫着一股烧烤的鲜香味。
让人食指大动!
这就可以了!
叶然拿起竹条上的烤鱼,一边往下取,一边笑道:“我给大家调了一大碗烤鱼的粉料,根据大家的口味自取吧。”
“艹,看馋了。”
“想吃!”
“看着这些被烤得金黄金黄的鱼,我好像已经听到了吃到嘴里的瞬间,那一声噼啪的脆响。”
“对对,然后里面鲜嫩的鱼肉炸裂出来,和外面焦香的鱼皮,以及蘸料的味道融合在一起,香辣脆嫩,别提多好吃了!”
这边众人还都没有吃上。
直播间的观众们都已经把味道想象出来了。
这边众人一一接过竹条和烤鱼,已经香喷喷的吃了起来。
叶然拿起来先是咬了一口,随即微微眯起眼睛。
一副满足神色!
这鱼被他提回来,到了院子里的时候,他当时在桶里稍微加了一点点院子里已经被稀释过的灵水。
随后就被刮去鳞片,掏空肚子处理了。
总共也没泡几分钟吧。
本来叶然以为作用不大。
可是吃到口中才发现,也许是因为这些鱼当时都喝了一部分灵水。
鱼肉格外的鲜嫩弹软,鲜香四溢!
吃到肚子里,就会给人一种暖融融的感觉,仿佛整个人泡在温泉里。
光是空口吃烤鱼,这已经是绝顶的美味了。
叶然迫不及待地沾了一些他用灵田辣椒做的辣椒粉。
吃到口中,瞬间眼前一亮!
果然辣椒粉和烤鱼才是绝配啊!
“天啊,太好吃了……”
“这到底是什么鱼,怎么会这么鲜嫩?明明外面的鱼皮已经被烤得没有水分了,可是里面却鲜嫩的仿佛还能流出汁水一样。”
“这辣椒粉!我的天,这真的是辣椒粉吗?太爽了!”
众人吃到辣椒粉,又是眼前一亮!
明明不是那种非常辣的辣椒,但那舒爽的感觉却直通天灵,瞬间觉得大脑清醒无比,而整个身体又异常的舒服。
“嗯,嗯。”
滚滚闻到香味,也是口水滴滴嗒嗒的流了下来,奶声奶气的扒拉着奶爸的裤腿。
奶爸,给老……
给本熊也尝尝呗!
“喏。”
叶然随手给了滚滚一只。
这货马上一脸满足的抱在爪子里,坐在地上神色憨厚,歪着黑白的熊头,咔嚓咔嚓地啃了起来。
“嗯,嗯!”
一边啃,还一边惬意的晃动着两条胖乎乎的小腿,吸溜着口水。
足以证明是有多好吃!
“太可爱了吧!”
“萌翻了,滚滚什么时候能来我家,我愿意烤一百只鱼给它吃!”
“我承认,看着主播烤鱼,我馋了,看着主播吃鱼,我馋的要死,再看着滚滚吃鱼……我原地去世了。”
不光是直播间的观众们,就连在场的人也被滚滚这一幕给萌翻了。
但是因为手中的烤鱼太好吃,以至于没有一个人舍得放下烤鱼,先拍一张滚滚的照片。
叶然用最快的速度吃完了一条烤鱼,忽然余光看到他身边还有一只被烤好的鱼,但是并没有被拿走。
不禁愣了一下,站起身环顾四周。
难道是谁忘记了?
“你怎么不吃啊。”
叶然一回头,就看到林翩翩安静的坐在角落里,神色羡慕的看着疯狂吃鱼的众人。
他微微挑了挑眉,拿着竹条上剩下的鱼走了过去,坐在她身边问道。
“我……”
林翩翩脸轻轻红了一下。
然后有些不好意思的盯着面前那一簇加了薪柴之后,不断跳动着的火焰。
漂亮的大眼睛里也有两簇火苗轻轻的跳动着。
林翩翩说道:“我不太敢吃鲫鱼。”
鲫鱼鲜美,但是刺多。
她又不怎么会挑刺。
小时候因为喝鲫鱼汤,被一根刺卡着喉咙,怎么也取不下来,最后只能送医院。
差点因为感染失声,从那之后就有点心理阴影。
上次吃的黄辣丁刺少,可是这鲫鱼……