第308章 麻辣鲜香嫩爽，美食主播回归！
“叶老爷这是干嘛？”
看到叶然拿起来罐子就把里头的水给倒了个干净。
直播间观众们都是心疼得要死！
“吱吱。”
小猴子本来是蹲在崔彤肩膀上的。
看到水槽里的水，吱吱地叫了两声。
就跑去两只小爪子捧着，吧唧吧唧的喝了起来。
直播间观众看的一阵眼馋！
“万万没想到，我居然有一天沦落到对着猪槽，露出了渴望的眼神？”
“楼上+1，这太岁水听说不是可以延年益寿的吗？”
“对啊，别倒啊！叶老爷看不上眼，但是我们求之不得呢。”
“叶老爷这轻飘飘的一挥手，最少倒出去了几十万！”
这是真不把钱当钱啊！
直播间观众都心疼得要死。
而这边，叶然也没看弹幕。
他淡定的把罐子里的那块太岁，挪到了木桶里。
然后又给木桶加了新的山泉水。
当然，其中也混合了不少灵泉水。
其实叶然有想过直接把太岁放在灵泉里养着，那岂不是妙哉？
但是一直喝太岁水，也有点无聊了。
再说了他也不确定到时候拿灵泉泡的太岁水来做饭，会不会对饭菜味道产生一定的影响。
所以就干脆让李大尧弄个木桶，把这太岁装进去了。
“听说太岁神奇的地方还有很多。”
叶然一边招手，让无人机凑近拍摄。
一边笑着说道：
“传说还能够镇宅，改风水。”
不过这都是传说了。
也就听个乐呵。
但太岁的确是科学家经过研究发现的，介于生物和真菌之间的第三种活物。
有很多东西，到现在都还没研究清楚呢。
“别急。”
叶然安排好了太岁，这才注意到弹幕在心疼他刚刚泼出去的水。
准确的来说。
是太岁原液。
这玩意儿也许在别人眼里是个稀罕物，但是在叶然这，还的确没怎么当回事。
所谓的太岁原液，效果肯定还没灵泉水神奇呢。
不过看着直播间观众那么心疼，叶然也觉得有点儿过意不去了。
他想了想，笑道：
“这样吧，回头把太岁原液也拿出来给大家秒杀。”
“不过秒杀的数量不会太多，也不会每天都上。”
“因为你们也知道，太岁要浸泡七天以上，浸泡用的水才会变成太岁原液。”
所以他七天卖一次。
回头再让李大尧他们去镇子上买菜苗的时候，顺便批发点玻璃瓶，还有密封器过来。
叶然琢磨着。
这边就跟系统说道：
“系统，签到。”
他这几天虽然说没在银杏村，但是也没忘记要签到。
已经攒了好几个极品菜谱了，正好中午李大尧和崔彤也在。
作为帮他看家护院。
照顾小动物的报答，叶然就决定把这几样菜谱都做了。
【叮，宿主签到成功。】
【签到获得：极品口水鸡！】
口水鸡！
叶然顿时眼前一亮。
看向了李大尧刚收拾好的鸡。
这不是现成的么？
于是叶然说：
“咱们晚上做口水鸡吧。”
“再做个时蔬玉米虾仁，手撕包菜。”
“汤么，就喝个清爽一点的，干贝黄瓜羹。”
这都是他前两天签到系统送的。
叶然说着，就开始叫崔彤和李大尧去准备食材。
他负责来做。
“来了来了！”
“呜呜，叶老爷终于想起了他创建这个直播间的初衷。”
“没错，叶老爷这几天都没美食直播了，我吃饭都没之前香了，最少饭量减了一半，一顿居然只能吃三碗了！”
“……楼上的，你特么是当之无愧的干饭王啊。”
直播间观众一看叶然卷起了袖管。
顿时都双眼发光。
他们最最期待的这一环节，终于来了！
“其实口水鸡，也不难做。”
叶然准备了冷水冷锅，动作娴熟的往里面丢了一根葱。
又切了几片姜，几颗花椒，和李大尧处理好的鸡子一起丢进水里。
开火。
“重点嘛，无非是那两个。”
“一呢，就是鸡肉够不够鲜嫩。这菜主要吃的就是鸡肉鲜嫩的口感，一旦肉柴了，那这道菜肯定就不会好吃。”
“二，就是调料的比例了。因为用到的佐料比较丰富，很容易出现口感失衡的情况。”
比如说盐多了，醋多了，辣子少了之类的。
这其实也得看个人手感。
话不多说。
水开了，叶然这就开始做。
“这边水开了之后，先不着急把鸡子捞出来，转中火先煮10分钟左右，然后把火关了，盖上盖子，焖10分钟。”
“这样煮出来的鸡肉，不会老，也不会柴，口感会特别鲜嫩。”
说着。
叶然就示意的用筷子在鸡子上轻轻戳了一下。
直接就戳穿了。
“看，没有血水，就证明可以了。”
叶然把鸡子捞起来之后，直接丢进一个不锈钢盆里。
又在盆里接了冷水，冰箱里取了几块冰丢进去。
“这也算是个小技巧吧。”
面对疑惑的弹幕。
叶然笑着解释：“热胀冷缩嘛，而且被冷水刺激之后，肉质就会更加有弹性。”
不然光有滑嫩，没有弹性，那其实吃起来也不够有味道。
“酱料呢，就是刚刚煮鸡肉的时候我准备好的这些。”
叶然这次回来，还从A城带回来一套青花瓷的小碗。
当时在瓷器店里，他一眼就相中了。
就直接全套买回来当调料碗。
虽然说价格是贵了点，一套下来要14万多。
但是摆在案板前面，看起来赏心悦目。
值啊！
“葱花碎，蒜末，姜末，香菜，小米椒。”
“直接混合在一起。”
叶然把几个小碗里的材料混合了。
然后倒进去生抽，料酒，花椒油。
以及他用灵田辣椒做出来的辣椒油。
“盐来一点，糖也要，糖是用来提鲜的。”
叶然随口说：
“其实很多时候，糖和盐用的一样广泛，大部分菜里都是要加糖提鲜的。”
甜菜一般不用加盐。
但是咸的菜，里面通常还得加糖。
“最后，咱们再加点刚刚的鸡汤进去。”
“把冷却后的鸡肉给撕成片状，这样能够充分的和酱料融合在一起。”
“酱汁直接淋上去，再热一勺热油，往上一浇……”
“香的咧！”
再洒上一把白芝麻。
注入灵魂！
直播间观众默默的发出了弹幕。
“卧槽，这也太简单了，主播做的口水鸡我已经学会一半了。”
“不是吧，楼上的，我都看得眼花缭乱，你学会哪一半了，煮鸡肉的那一半？”
“不是，我学会流口水了。”
“好家伙！”
…………