土豆大餐（deepseek 版）（八）

3.土豆面条——淀粉制备简化

原问题：家庭难以提取土豆淀粉

优化方案：

无淀粉成型术：

1土豆擦泥后包入纱布，悬挂静置1小时收集自然渗出的淀粉水

2沉淀后取底层淀粉（约得10%重量）与土豆泥混合塑形

替代方案：

直接使用土豆仿手擀面：