第377章 “不像,我谢家的儿女再落魄……也看不上这样的人。”
谢凉闻之,只好起锅烧油,帮夏浅打着下手。
夏浅在厨房里巡视了一圈,目光定在了竹篓里下午刚买的里脊肉上。
思来想去,她终于决定了今晚的大菜!
她将里脊肉拿出来,细心地切成薄厚均匀的薄片。
把切好的肉片放进碗中,加入少许秘料,轻轻搅拌,让每片肉都均匀裹上调料,腌制去腥。
等待里脊肉入味的同时,鸡肉也已切块下锅。
放进各种调料,待鸡肉溢出香味后,放置在一旁的里脊肉也腌制完毕。
夏浅找出几个土豆,切片浸泡,将水澄出,独留面糊。
把腌制好的肉片一片一片地放入面糊中,确保每片肉都被面糊完美包裹。
做完这一切准备工作,鸡肉也差不多可以出锅了。
夏浅盛出鸡肉,又在锅中倒入足量的油。
当油温烧至六成热,她夹起裹好面糊的肉片,轻轻放入锅中。
“嗞啦”一声,油花瞬间溅起,肉片在油锅里迅速变色。
夏浅手持筷子,不停地翻动着肉片,让它们受热均匀。
等到肉片表面变成淡淡的金黄色,她将其捞出控油。
等到油温达到八成热时,又将炸过一次的肉片倒入锅中,进行复炸。
此时,肉片已肉眼可见变得金黄酥脆。
她迅速捞出,控油后装盘。
最后一步,夏浅用蒜末、白糖、米醋等熬制了料汁。
随着不断搅拌,料汁逐渐变得浓稠,散发着诱人的酸甜香气。
她将调好的料汁均匀地浇在炸好的肉片上,“刺啦”一声,香味瞬间弥漫了整个厨房。
她刚想夹起一块让谢凉尝一尝,门外夏夜便尖叫着进了屋来。
“好香啊!酸酸甜甜的,姐,这是什么味道?”
夏浅宽和笑笑,将刚夹起的锅包肉递给了夏夜。
“我老家的名菜,锅包肉,尝尝看味道如何?”
夏夜吞咽着唾液,张嘴接过包裹着浓厚料汁的金黄锅包肉。
外面那层面糊经油炸后,已然形成了一层薄脆的壳,一口下去,“嘎吱”一声。
酸甜酥脆,鲜香浓郁。
内里的里脊肉,经过精心腌制与恰到好处的油炸,鲜嫩依旧,柔软而富有弹性。
随着咀嚼,肉香在口中逐渐蔓延开来!
再搭配上酥脆的外壳与独特的酸甜酱汁,味道交织,口感丰富。
让夏夜一口接一口,吃的欲罢不能。
“嗯!好吃……姐,这个菜叫什么?什么肉来着,又酸又甜的真好吃!苏苏一定很喜欢吃。”
他说着便又要伸手去抓,被夏浅拍了下他伸过来的脏手。
“又不洗手!”
“嘿嘿,我这就去洗……”
夏夜讪笑着过去打水,夏浅又夹起一块刚出锅的锅包肉,喂给眼巴巴的谢凉。
待他吃完后,宠溺地帮他擦了擦嘴角,温声询问。
“怎么样,合你的口味吗?”
谢凉露出满足的笑意,轻轻颔首。
“嗯,浅浅的手艺……从不会让人失望。”
“是!我也这么觉得,我姐做的菜天下第一好吃!”
洗过手的夏夜又凑了过来,油嘴滑舌地奉承着,趁其不备又捻起了一块锅包肉,塞进了嘴里。
夏浅见状,宽和劝说。
“慢点吃,别急,当心烫到!
我炸了两盘呢,足够我们几个人吃。
去吧,把这个端到屋里,然后回去叫蓉儿和苏辰过来吃饭。”
夏夜接过盘子,又贪嘴地吃了一块儿,方才含糊应下。
“路大哥去了,估计他们一会儿就过来了吧。”
“那你也去喊一声。
锅包肉放凉了就不好吃了,快去!
红烧鸡块也出锅了,我再给你姐夫和路虎拌个下酒的凉菜,就可以开饭了。”
“那行,我这就去。”
夏夜听话地将盘子放下,跑出了屋子。
屋内没了他人,夏浅这才一边刷着锅,一边低声说道……
“谢凉,其实我觉得,刚刚路虎说的话,还是也有些道理的。”
“浅浅是说……他?”
他瞄了一眼紧闭的房门,狐疑询问。
夏浅轻轻点了点头,心有忌惮。
“他确实来历不明,你和路虎身份特殊,还是应该警惕一些。
我怕,他是京城那边派来的眼线或是杀手……”
听到夏浅担忧他,谢凉称意地勾了勾唇角,温声安抚。
“浅浅不必忧虑,我已派人去调查了他的身份,而且,我试探过他,他不会武功。”
“不会武功?”
夏浅惊诧不已,又在悄然间松了一口气。
毕竟……
不会武功的人,貌似也做不了杀手。
“可是,既然他不会武功,那为何路虎说甩不掉他?”
“他一人骑马,怎么也比马车快些,倒也说得通。”
“好吧……”
夏浅舀出刷锅水,又往锅中添了几瓢。
她想,谢蓉舟车劳顿,奔波了好几日。
正好给她烧些热水,晚上可以洗个澡。
烧水等待夏夜等人回来的功夫,她靠在谢凉的轮椅上,低声与他商议。
“那,如果他要留宿的话,我们怎么住?
我们家只有两间屋子,西卧蓉儿在住;
小夜家的两间屋子,也住了小夜、苏辰和苏苏……”
谢凉看着夏浅忧愁的模样,爱怜地摸了摸她的头发,眼神中带着不易察觉的酸楚。
出门在外,人人都尊他一声将军。
可谁又能想到,他家中连间像样的客房都没有。
还要他的浅浅为吃住发愁……
他真的,很过意不去。
让浅浅跟着他,受委屈了……
他心里五味杂陈,面上却仍在佯装不在意,搂了搂倚靠在他腿上的夏浅,轻声宽慰。
“浅浅不必担心,我叫他去镇上住。”
“这好吗?他毕竟是蓉儿的客人……”
“无妨,客人而已,又不是定了亲,如何能住在同一屋檐下?”
倒也没毛病。
不过……
“谢凉,你说,蓉儿真是为了他,才拒绝路虎的吗?”
谢凉顺着她的目光看向东卧,视线穿过小窗,落到了低头坐在桌边的小松身上。
他轻轻摇了摇头。
“不像,我谢家的儿女再落魄……也看不上这样的人。”
他这话逗得夏浅失笑,轻轻推了推他的腿。
“说什么呢?小松怎么不入你的眼了?”
他却不以为然,悄然移开了视线,低声呢喃。
“一无所长。”