第230章 赛螃蟹

此人说完，其他人立马附和着，他们都快香昏了。

这大冷天的，吃上一口热乎饭不知道有多爽。

结果突然就这么讲起故事来了，他们还不好意思说什么。

钱大爷这才反应过来，赶紧招呼着：“哎，你看看这事整的，都怪那宋援朝，上菜上菜，开席了！”

“吃好喝好，别客气！”

刚好顾泽最后一道烧二冬做好了。

?烧二冬听名字不知道是什么菜，但知道食材就明白为什么取这个名字了。

这道菜是以冬笋和冬菇为主料，通过焯水去涩、煸炒增香、调味焖煮、勾芡收汁。

保留食材本味并突出了咸鲜微甜的复合。

焖煮的时候记得要加泡菇水或者高汤，最好不要用清水。

一定要记得热锅凉油，配料炝锅香气，这样做出来的菜才香。

整道菜红亮油润，看起来就十分有食欲。

方慧心原本有些复杂的心情，在看到这些菜的时候消散了许多。

虽然找亲人很重要，但还是先吃饱饭再谈后面的事情吧。

万一不是她的家人，就是白欢喜一场。

还不如此时此刻先美美的享受一顿美食来抚慰自已的心。

方慧心很快调整好了自已的心情，脸上挂上了笑容，忙活着端菜上菜。

老柯还在旁边打着电话，一扭头大家都落座准备吃席了。

？？？

不是，合着就单独闪了他一个是吧？

他都馋了一上午了，刚才讲故事的时候口水都差点流下来。

得亏他吸的快，不然多丢人。

结果他在这里操心着这事，吃席的时候却不叫他！

过分了奥！

老柯赶紧走过来，一屁股坐到了个空位置上抢占先机，周围投来了几道同情的视线。

那位置就是单纯没人坐，毕竟桌子上可是有三个抢菜大王！

谁愿意和他们坐在一起吃个饭，就跟打仗似的。

一个不留神，自已就吃不上了。

老柯并没有察觉到，冲着老钱说道：“电话没打通，估计忙着呢，等会儿看到有未接电话就会给我打回来。”

“你们不着急吧，我都饿了，再等一会儿就饿晕了。”

老钱难得没有和他呛声，摆了摆手，“行，先吃饭，大家都动筷吧。”

“小顾师傅，你也赶紧做，忙活这么久了，真是辛苦了。”

“没事没事。”

顾泽坐在了单独在主桌上给他留出来的位置上。

众人听到这话，端起酒杯，祝贺了下老钱和方慧心，放下杯子就开始猛炫。

鉴于天气比较冷，当时商量菜品的时候就定了几个汤菜。

就比如黄鱼豆腐羹和奶汤蒲菜，这两样十分适合冬天吃。

他们这个年纪结婚菜品没有那么讲究，不是非要按照年轻人婚宴那一套菜上。

想吃什么菜都可以随便往里加。

“这个是啥，炒鸡蛋么？”

“看着有点像，这味道似乎又不是。”

盘子里雪白细碎的蛋白堆在盘中，蛋黄与咸鸭蛋黄呈现出浓郁的金橙色，还泛着油光，饱满欲滴。

混合着弹指咸香的香气钻进鼻腔，让人忍不住泛起口水。

第一口下去，蛋白柔嫩中带着一丝丝弹性。

蛋黄与咸蛋黄的轻轻一抿便散开，颗粒感在舌尖沙沙作响。

醇厚浓郁的味道在口腔中爆开，有种蟹黄的口感。

醋和姜末的酸和辣两种味道平衡的极妙。

隐约间能吃到一种类似蟹醋的清爽甜味，紧随其后的甜味压住了姜的辛辣。

这味道像极了螃蟹。

“这个季节还有螃蟹么，刚才也没看到顾师傅拆螃蟹呀。”

“又咸又鲜，太好吃了！”

众人好奇地议论着，顾泽这才说道：“是用鸡蛋和咸蛋黄做出来的菜，名叫赛螃蟹。”

听到这话，众人直接傻眼了。

“啊？这竟然是用鸡蛋做出来的？”

“我的妈呀，一点鸡蛋的味道都没尝出来，我还以为这就是螃蟹呢，我说呢，没看见老钱买螃蟹，怎么还做出了一道螃蟹的菜。”

“小顾师傅太牛逼了！”

“这都能行？！小顾师傅就跟变戏法似的。”

老柯赶紧抢了两口，只一秒的功夫就没了。