美食之灵书荒被迫写书
第24章 酥香满溢
二十分钟的等待时间很快过去。
酥皮松弛好之后，秦琅将酥皮面团旋涡状的两端往后折，而后以擀面杖擀制成圆形的酥皮。
紧接着，他将之前制作好的豆沙馅与咸蛋黄的酥心包入其中，捏紧收口，变成浑圆的形状。
做了一次示范之后，秦琅照例将接下来的蛋黄酥交给曹东东。
一共二十个圆滚滚的蛋黄酥，每个成品都有半个拳头大小，看上去分外喜人。
收口朝下整齐放置在烤盘上，顶部刷上蛋液，撒上一层黑芝麻，而后戳一个直达酥心的小洞。
完成最后的处理后，秦琅将烤盘放入烤箱。
“上火230c，下火170c，20分钟。”
看着曹东东飞速记录，秦琅放心地点了点头。
烤箱温度时间可控，在掌控火候方面对初学者更加友好，这也是他觉得曹东东适合做点心的原因。
“都记下来了么？”
“记好了！”曹东东重重点头。
有秦琅几乎手把手教学，所有关键步骤都有精准的数字，他要是还学不会，那就真成傻子了！
“那待会儿再做一炉，你做。”秦琅笑了笑。
“没问题！”曹东东眼前一亮。
就算秦琅不说，他也已经跃跃欲试了。
不过做之前，他肯定得先尝尝秦琅教给自己的蛋黄酥究竟是什么味道才行。
随着烤箱的持续烤制，一股隐约的酥香味穿过烤箱密闭的层层封锁，悄然钻出。
隐约闻到味道的曹东东忍不住咽了咽口水，一旁的蛋宝也没有好到哪里去。
“叮！”
烤箱响起提示音。
等了这么久，终于可以吃了！
“离烤箱门远一点。”秦琅笑着提示一声，而后将烤箱门拉开。
一股浓郁的香味顷刻间在厨房内满溢。
那香味中有酥香，有豆沙的甜香味道，更有咸蛋黄那咸香丰润的味道。
表面的蛋液和芝麻又给它增添了几分蛋香和芝麻香，使其层次更加丰富。
那是一种勾人馋虫，让人恨不得立刻拿起一个品尝的香味。
“让我尝尝！”曹东东猴急地直接用手拿起一个，而后怪叫着双手来回切换，“烫烫烫烫…”
“咕嘟~”
看到曹东东的惨状，蛋宝偷笑了一声，而后探出蛋黄脑袋对其中一个蛋黄酥“嗷呜”一口咬下。
作为火系食灵，这种程度的高温它根本不怕！
一口下去，蛋宝的两只眼睛都快变成心形了。
这个味道…
不仅有它熟悉的蛋黄，还有甜甜的红豆沙和香香的酥皮！
它超爱！
“刚出炉你也敢直接上手！”秦琅无语地吐槽了一句曹东东，小心夹起一个，吹凉后一口咬下。
外层在烤制的过程中酥香而层次分明，内层的豆沙馅和咸蛋黄润而不干，带着绵密的口感。
随着咀嚼，丰富的口感彼此交融，浓郁的香味在唇齿间满溢，美妙的滋味让秦琅忍不住闭上双眼。
这蛋黄酥，他也许久没有吃过了。
而曹东东虽然烫红了手，但也如愿吃到了蛋黄酥，只一口，他的眼睛便忍不住瞪大。
“这是我做出来的蛋黄酥？！”
这样美妙的食物，居然是经他的手做出来的！
爹！娘！我不是孬种！
“严格来说，你只是打下手。”秦琅翻了个白眼，“下一炉你自己做，以现在这个为目标。”
“没问题！”曹东东重重点头，狼吞虎咽地吃完一个蛋黄酥，紧接着伸手拿了第二个。
一旁的蛋宝吃的更快，直接将身体丢在一旁，蛋黄脑袋在烤盘上飞来飞去，三口一个蛋黄酥。
等到两人一灵吃饱，烤盘上只剩下六个蛋黄酥。
“中午饭都省了。”秦琅摸了摸圆滚滚的肚子，忍不住翻了个白眼。
他和曹东东各吃了四个，蛋宝更是吃了六个。
主打一个点心当饭吃。
“待会儿你做的时候，四分之一的量就够了。”秦琅叮嘱了一句，而后将烤盘中的蛋黄酥装入餐盒。
酥点不比糕点，刚出炉是最好吃的，凉了即便再加热，味道也会大打折扣。
所以剩下的六个，秦琅打算分给赵爷爷一家。
刚好赵倩也在，一人两个分量应该刚好合适。
-----------------
隔壁，赵川家中。
“爷爷奶奶，我的厨艺怎么样？”
赵倩托着腮，看着赵川和刘素云品尝自己做的菜肴，脸上露出紧张的神色。
几年没见到爷爷奶奶，她特意下厨做了最擅长的几道菜，就是想要让爷爷奶奶看到自己厨艺的进步。
“倩倩的厨艺已经超过奶奶啦。”刘素云慈祥地笑着，将所有菜肴品尝一遍后不住点头。
“嘻嘻，不管怎么样我都喜欢奶奶做的菜。”赵倩抱着刘素云的胳膊轻轻晃了晃，让后者笑意更浓。
“还是倩倩好啊，不像这个死老头子。”刘素云瞪了一眼赵川，“吃腻了我这个老婆子做的菜，腆着个老脸去抢人家小孩子的晚饭呢！”
“啊？”赵倩眨了眨眼，吃惊地看着赵川，“爷爷，您抢谁的晚饭了？”
赵川：“…”
所以这个茬是过不去了么？
尴尬地摸了摸鼻子，赵川支支吾吾地把昨晚的事情说了一遍。
听完之后，赵倩惊异之色更浓了几分。
蛋炒饭？
秦琅那只食灵的起源美食？
她的眼中不由得多了几分好胜之心。
“爷爷，那您觉得我和秦琅谁的厨艺更好？”
赵川：“？”
哦没事，这题他会。
“当然是我的倩倩宝贝厨艺更好！”赵川表情认真，言辞笃定。
他的话音刚落下，屋外传来敲门声。
紧接着，秦琅的声音从屋外飘来。
“赵爷爷、刘奶奶，我做了些点心，给你们送来了。”
“哐啷——”
伴随着一声椅子倒地的声音，赵川猛地站起身，老迈的身体爆发出惊人的力量，以不符合年纪的敏捷灵猴一般几步窜到了房门前，猛地将房门打开。
“哎呀小秦啊，你真是太客气了。”
赵川笑得脸上褶子都快皱成菊花了，飞快地将秦琅手中的餐盒接过，隔着密闭的餐盒嗅了嗅，脸上的笑意更浓了几分，将餐盒抱得紧紧地。
“这多不好意思啊~”
赵倩：“？？？”
爷爷！
这就是您说的我厨艺更好？！
酥皮松弛好之后，秦琅将酥皮面团旋涡状的两端往后折，而后以擀面杖擀制成圆形的酥皮。
紧接着，他将之前制作好的豆沙馅与咸蛋黄的酥心包入其中，捏紧收口，变成浑圆的形状。
做了一次示范之后，秦琅照例将接下来的蛋黄酥交给曹东东。
一共二十个圆滚滚的蛋黄酥，每个成品都有半个拳头大小，看上去分外喜人。
收口朝下整齐放置在烤盘上，顶部刷上蛋液，撒上一层黑芝麻，而后戳一个直达酥心的小洞。
完成最后的处理后，秦琅将烤盘放入烤箱。
“上火230c，下火170c，20分钟。”
看着曹东东飞速记录，秦琅放心地点了点头。
烤箱温度时间可控，在掌控火候方面对初学者更加友好，这也是他觉得曹东东适合做点心的原因。
“都记下来了么？”
“记好了！”曹东东重重点头。
有秦琅几乎手把手教学，所有关键步骤都有精准的数字，他要是还学不会，那就真成傻子了！
“那待会儿再做一炉，你做。”秦琅笑了笑。
“没问题！”曹东东眼前一亮。
就算秦琅不说，他也已经跃跃欲试了。
不过做之前，他肯定得先尝尝秦琅教给自己的蛋黄酥究竟是什么味道才行。
随着烤箱的持续烤制，一股隐约的酥香味穿过烤箱密闭的层层封锁，悄然钻出。
隐约闻到味道的曹东东忍不住咽了咽口水，一旁的蛋宝也没有好到哪里去。
“叮！”
烤箱响起提示音。
等了这么久，终于可以吃了！
“离烤箱门远一点。”秦琅笑着提示一声，而后将烤箱门拉开。
一股浓郁的香味顷刻间在厨房内满溢。
那香味中有酥香，有豆沙的甜香味道，更有咸蛋黄那咸香丰润的味道。
表面的蛋液和芝麻又给它增添了几分蛋香和芝麻香，使其层次更加丰富。
那是一种勾人馋虫，让人恨不得立刻拿起一个品尝的香味。
“让我尝尝！”曹东东猴急地直接用手拿起一个，而后怪叫着双手来回切换，“烫烫烫烫…”
“咕嘟~”
看到曹东东的惨状，蛋宝偷笑了一声，而后探出蛋黄脑袋对其中一个蛋黄酥“嗷呜”一口咬下。
作为火系食灵，这种程度的高温它根本不怕！
一口下去，蛋宝的两只眼睛都快变成心形了。
这个味道…
不仅有它熟悉的蛋黄，还有甜甜的红豆沙和香香的酥皮！
它超爱！
“刚出炉你也敢直接上手！”秦琅无语地吐槽了一句曹东东，小心夹起一个，吹凉后一口咬下。
外层在烤制的过程中酥香而层次分明，内层的豆沙馅和咸蛋黄润而不干，带着绵密的口感。
随着咀嚼，丰富的口感彼此交融，浓郁的香味在唇齿间满溢，美妙的滋味让秦琅忍不住闭上双眼。
这蛋黄酥，他也许久没有吃过了。
而曹东东虽然烫红了手，但也如愿吃到了蛋黄酥，只一口，他的眼睛便忍不住瞪大。
“这是我做出来的蛋黄酥？！”
这样美妙的食物，居然是经他的手做出来的！
爹！娘！我不是孬种！
“严格来说，你只是打下手。”秦琅翻了个白眼，“下一炉你自己做，以现在这个为目标。”
“没问题！”曹东东重重点头，狼吞虎咽地吃完一个蛋黄酥，紧接着伸手拿了第二个。
一旁的蛋宝吃的更快，直接将身体丢在一旁，蛋黄脑袋在烤盘上飞来飞去，三口一个蛋黄酥。
等到两人一灵吃饱，烤盘上只剩下六个蛋黄酥。
“中午饭都省了。”秦琅摸了摸圆滚滚的肚子，忍不住翻了个白眼。
他和曹东东各吃了四个，蛋宝更是吃了六个。
主打一个点心当饭吃。
“待会儿你做的时候，四分之一的量就够了。”秦琅叮嘱了一句，而后将烤盘中的蛋黄酥装入餐盒。
酥点不比糕点，刚出炉是最好吃的，凉了即便再加热，味道也会大打折扣。
所以剩下的六个，秦琅打算分给赵爷爷一家。
刚好赵倩也在，一人两个分量应该刚好合适。
-----------------
隔壁，赵川家中。
“爷爷奶奶，我的厨艺怎么样？”
赵倩托着腮，看着赵川和刘素云品尝自己做的菜肴，脸上露出紧张的神色。
几年没见到爷爷奶奶，她特意下厨做了最擅长的几道菜，就是想要让爷爷奶奶看到自己厨艺的进步。
“倩倩的厨艺已经超过奶奶啦。”刘素云慈祥地笑着，将所有菜肴品尝一遍后不住点头。
“嘻嘻，不管怎么样我都喜欢奶奶做的菜。”赵倩抱着刘素云的胳膊轻轻晃了晃，让后者笑意更浓。
“还是倩倩好啊，不像这个死老头子。”刘素云瞪了一眼赵川，“吃腻了我这个老婆子做的菜，腆着个老脸去抢人家小孩子的晚饭呢！”
“啊？”赵倩眨了眨眼，吃惊地看着赵川，“爷爷，您抢谁的晚饭了？”
赵川：“…”
所以这个茬是过不去了么？
尴尬地摸了摸鼻子，赵川支支吾吾地把昨晚的事情说了一遍。
听完之后，赵倩惊异之色更浓了几分。
蛋炒饭？
秦琅那只食灵的起源美食？
她的眼中不由得多了几分好胜之心。
“爷爷，那您觉得我和秦琅谁的厨艺更好？”
赵川：“？”
哦没事，这题他会。
“当然是我的倩倩宝贝厨艺更好！”赵川表情认真，言辞笃定。
他的话音刚落下，屋外传来敲门声。
紧接着，秦琅的声音从屋外飘来。
“赵爷爷、刘奶奶，我做了些点心，给你们送来了。”
“哐啷——”
伴随着一声椅子倒地的声音，赵川猛地站起身，老迈的身体爆发出惊人的力量，以不符合年纪的敏捷灵猴一般几步窜到了房门前，猛地将房门打开。
“哎呀小秦啊，你真是太客气了。”
赵川笑得脸上褶子都快皱成菊花了，飞快地将秦琅手中的餐盒接过，隔着密闭的餐盒嗅了嗅，脸上的笑意更浓了几分，将餐盒抱得紧紧地。
“这多不好意思啊~”
赵倩：“？？？”
爷爷！
这就是您说的我厨艺更好？！