第106章

第106章

看看天色，晚霞满天了，万海潮就去看了看那头牛，有九成饱了，就牵它回去。

晚饭过后，大家都吃得太饱了，摊在椅子上不想动。

万妈坐了一会儿，站起来去端出一大盆白白的米粉出来。不用问，也知道这是糯米粉。

万妈要做糯米糍了。

万海潮：“妈，明天是什么日子？”

万妈：“你外公明天生日。你要不要去啊？”

万海潮不想去，摇摇头，“你带弟弟去吧。我明天下午又要去学校了，太赶了。”

万妈也知道女儿不喜欢跟她去娘家，她嫂子太势利眼。女儿自懂事以后，去过几次，每次回来都不怎么开心。

就不勉强她了。

其实她知道，两个儿子也不喜欢去。

万妈觉得明天自己去得了，反正她只是去给父亲过寿。不是整寿，她那大姐不知道会不会去，去的话遇上了又是一箩筐的话。而且大哥的小孩都长大了，自家孩子去了也没人一起玩。

万妈就随意地问一下两个儿子：“海波，海涛，你们要不要去？”

两个小的马上摇头。

万妈也无所谓，说了一句：“那我明天自己去吧。”然后就让万海潮回储物室，把那两个木鼈果拿出来。

万海潮回到储物室，果然看见两个红彤彤外皮长满刺的椭圆形果子，把它们拿出院子，问万妈：“哪里找的木鼈果？”

木鼈果在他们这边不多见，偶尔在山里人家屋旁的树丛里可以看到。

它是藤本植物，长长的藤蔓攀在树上，爬得到处都是，结出的果实开始是绿色，果实成熟之后变红，像一个小小的灯笼挂在上面，和海潮在学校扔的实心球差不多大。

万妈：“你九伯娘给的，说是海锋的朋友拿来的。知道我要做糍粑去你外公家，就把这两个给我了。”

万海潮：“那你要做多一点糍粑，到时候分多一点给他们家。”

万妈：“那肯定的。”说着就拿刀把两个木鼈切开。里面红艳艳的，像成熟的苦瓜，只是比苦瓜大多了。

万妈把那一粒粒跟她的大拇指差不多的种子掏出来放盆里。

万家安和骆元森没见过这种东西，“这是什么呀，怎么吃？”

万海潮拿起一个种子，撕掉那层外皮，黑黑的种子放一边，外皮就放盆里，“吃种子外面这层皮，你们要试试吗？”然后一人给他们撕一小块。

万家安接过，尝一尝，“不酸不甜。没什么味道啊。”

看着颜色那么漂亮，还以为多好吃呢。

万海潮笑了笑，“用这层外皮煮水，然后用水和粉。可以清凉解毒，还能增加糯米糍粑的风味。加了它做出来的糯米糍粑吃起来也没那么腻。等明天你尝过就知道。”

万家安有点失望：“还要等到明天啊？”

万海潮瞥他一眼，“你以为呢。”

把那些种子的外皮全取下来之后，万妈就拿回去煮水，煮好之后滤掉渣，把水端出来放凉。

等水一凉，就可以倒进糯米粉里去了。

生的糯米粉没有粘性，很容易拌匀。要注意的是，水和粉的比例。

水太多，粉团煮熟之后软嗒嗒，不但捏不起来，而且吃的时候还粘嘴巴粘喉咙。

水太少，粉团不容易熟，还夹生，等下一个步骤还搅不动。

万妈的厨艺只能说是中等水平，但做这个糯米糍粑，就万海潮所有吃过的糍粑来看，肯定排在前三。

粉团和好之后，开始捏饼。

饼的大小关系不大，一般都是拍扁之后跟手掌差不多宽就行了。长度也跟手掌差不多，其实厚度也跟手掌差不多。

烧开一锅水，把粉饼一个个往水里放，然后拿爪篱轻轻搅动一下，防止粘连。

等粉饼煮到自动浮上水面，就熟了，然后把粉饼捞起来，放在一个比较结实的大盆里。

之后的工作就该万爸出力了。万妈和万海潮两个人，一人一边压着那个大盆。万爸拿一根专门搅糯米团的木棍，先把堆一起的粉团锤几下，再用木棍搅着粉团转。整个糯米团粘着盆，粘着木棍，万爸一使劲，整个盆连着人一起跟着动。

万妈和万海潮简直使出了吃奶的力气，才摁住它。

搅动搅拌得越久，糯米团就越有韧性。

搅拌好了之后，三个人都出了汗。

把粉团按回盆里抹平，然后用干净的湿纱布蒙在上面。

放好之后，就不用管它了。

等到第二天早上起来，再捏糍粑。

万爸把糯米粉团端回去放好之后，已经很晚了。

万海潮问万家安和骆元森：“你们想不想起来做糍粑？要起很早，四五点就得起来了。”

万家安和骆元森还没亲手做过糍粑呢，“明天早上一定要叫醒我，我要起来亲手做几个。”

万海潮笑了笑，“好。”

明天揪粉团的劳动力找到啦。

第二天天还没亮，万海潮就起来了。

因为时间比较紧，她只是稍稍活动了一遍手脚，就开始回去帮忙做糯米糍了。

万妈起得比她早，已经用香油和蜂蜡放一起蒸融化了。这是做糯米糍的必备辅料，防粘用的。

一会他们要用手去揪粉团，捏粉团。沾一点这个在手手掌心上涂匀，可以防止糯米团粘在手上。

万妈揭开覆盖在粉团面上的纱布。

原本白色的糯米，加上红艳艳的木鼈果，就变成了浅红色。如果再淡一点，就是冒泡的粉红色了。不只味道上升，颜值也高了不少。

煮熟的粉团经过一夜的放置，虽然有湿纱布盖着，但表面上仍然起了一层薄薄的硬壳。万妈在把它一点点剥下来。先剥一半，另一半就先留着，免得来不及做又干了。

万家安和骆元森，还有两位小弟弟，全部都起来了。

等他们洗了手，沾上蜂蜡和香油，万海潮就教他们怎么揪粉团，揪多大。

她看着他们每人揪下来一两块，然后搓圆，检查过了大小，觉得合格了，就不再管他们。

拿出万妈昨天中午就舂好的芝麻馅和花生馅，用男孩子们揪下来的粉团做皮，万海潮就和万妈一起包糍粑。

早餐是万爸煮的。他们这群做糍粑的人，等万爸做好了早餐，天已经大亮了，才把全部的糯米粉团包完。

万妈把要准备拿去娘家的先收起来。

等把准备留给自家吃的，还有分给这边的叔叔伯伯家的，这些也全部都做好了。还剩下一些粉团，他们这些小孩就可以随便发挥了。

比如有喜欢做小鸟的，有喜欢做坦克的，都可以随便捏。

万海潮特意做了一些像汤圆那么大个的。里面的馅填得满满的，可以两口就吃完一个。除了自己吃，还留着一些准备带去学校。

吃完早饭之后，万妈收拾东西准备出发。

给万海潮的外公的衣服她已经买好了，现在做好了糯米糍粑，等一下经过市集的时候，买上两斤肉就可以了。

万海潮说道：“妈，你再抓一只大阉鸡去，如果舅妈不杀鸡来招待你的话，你就别在他们家吃午饭了，直接回来。”

万妈瞪她一眼，“这是什么话？”她就算不给嫂子面子，也要给父亲和大哥面子。

万海潮也就是说说，看到万妈的眼神，转身去找蛇皮袋抓鸡了。

万妈学会了开摩托车，回娘家不用像以前那么辛苦。

万海潮把抓来的鸡递给万妈，万妈把它绑在摩托车尾上，一打着摩托车的火，“呼”就走了。

万海潮和弟弟把该分的糍粑都分出去了。

回到家，万海潮准备去做放牛。

除了这个，她现在也没别的活可干了。

今年家里的辣椒种得不多，就屋子旁边的两亩地。已经开始挂果了，但还不能摘。万妈把那些地整得干干净净的，一棵草都看不见。

家里没养鹅了，鸡鸭养得也不多，那个不需要人工看。

万家安和骆元森也是没事可干，听说万海潮要去放牛，回屋拿了随身听装口袋里，就等着她出发。

万海潮看他们这副优哉游哉的样子，自己忍不住也回去拿了随身听出来。

三个人放一头牛，怎么看都很滑稽。

万海潮想了想，又把那捆拴牛的缰绳带上。

出到外面，找到一块青草比较茂盛的，而且没有被其他牛啃过的地方，万海潮就散开缰绳，把它和牛笼头上的那一根连接好，再把连着另一头缰绳的木橛子按进土里，怕不牢固，还找了一块石头敲了敲。

确保牛不会挣脱缰绳跑掉之后，万海潮就带着万家安和骆元森去周围的池塘边的水草滩和小水沟里找漏网之鱼。

找了好几处，里面都有一些鱼，但不大，万海潮伸出自己的手掌对比了一下，觉得可能就她的两三指大。再看到那些浑浊的水，果断放弃回去拿网捕捞的想法。

这些都是淡水的，万海潮担心在这么浑浊的水里养的，这些鱼的土腥味肯定大。

淡水不行，就看看咸的。

海里她是不想去了。那次台风虽然过去了几个月，但留下的那些阴影还在。

万海潮现在是半步都不想踏进那个海里了。其实这一次的影响没那么大，主要是她想起了上一世的情景。

不过靠近海边有一大片好几十亩的盐场，是附近村子的人开的。盐场的北面和西面各有一条一米多两米宽的水沟。想到那里可能会一些咸鱼海虾什么的，万海潮决定去碰碰运气。

自从那场台风之后，她就没有再吃过新鲜的海产了。虽然莲姑父送来的那些咸鱼干很好吃，但还是想找一些新鲜的换换口味。

那两条水沟和外面的海不相通，这几个月的海水影响不了它们，但那里面就算有鱼虾，也可能不大。

只要是咸水的，干净的，有就行，万海潮现在已经不挑了。