第774章 冷知识：人和猪相似度83%

还牵涉到九州的帝王？

难道真的不是和菓子？

叶然说完，笑问道：“你们知道和菓子怎么做的吗？”

“当然知道！”

一弟子立刻回道。

“和菓子的制作分成两部分，红豆泥的制作和外皮的制作。”

“红豆泥一般是用红豆和白砂糖做的，要煮红豆，去豆皮，筛红豆沙，加白砂糖翻炒，炒好馅后捏成小球。”

“外皮要用到芸豆、糯米粉，色素。”

“芸豆泡软后，去壳煮软，打成泥，炒成豆沙，加糯米团揉匀，搓成面团，加色素染色。”

“把红豆泥馅球包到外皮里面后，想做什么造型就可以做什么造型。”

“捏好造型就做好菓子了。”

叶然点了点头。

“说得不错，点心通常都分为这两部分，馅料和表皮，这款莲花酥也不例外。”

众弟子顿时满脸嘲讽。

“那你凭什么说莲花酥不是和菓子？”

“都是一样手法制作的，还想狡辩？”

“你捏得再好看也不能证明它是九州的。”

直播间观众气死了。

“这什么逻辑，叶老爷明明说了天下点心都差不多做法，难道有馅料和外皮的都叫和菓子吗？”

“饺子也是由馅料和外皮组成的，他们该不会说饺子也是和菓子吧。”

叶然笑了笑，“点心的构造相似，并不表示所有点心都是和菓子，人和猪的基因相似度达到83%，但我们不能说人和猪是同一个物种，对吧？”

直播间观众乐不可支。

“哈哈哈哈，叶老爷太会打比方了，不过我觉得有些人和猪真的没什么差别呢。”

“说的是，没准他们会觉得猪是自己老祖宗。”

“真要那样，我倒是可以理解他们了，智商有限，做糊涂事也不足为奇。”

“可别这么说，猪的智商还是挺高的，比很多人都高。”

……

众弟子听到叶然这话，脸色涨得通红。

恼羞成怒道：

“那你说说，这个点心和和菓子有什么不一样，不能随便扯了点历史典故，就说它是别的东西吧。”

“如果一种点心的制作材料和和菓子一样，制作流程也和和菓子一样，那它就是和菓子。”

“除非你这个点心用的不一样的制作方法，不然我们是绝对不会承认它不是和菓子的！”

“这个点心肯定是抄我们和菓子做的！”

叶然脸上划过一丝笑意。

“我给你们展示一下莲花酥的制作过程，你们就是知道它和和菓子有多大差别了。”

说罢，他对大黑道：“帮我把烤箱搬出来。”

大黑点点头，转身回厨房取烤箱。

叶然又对小猴子道：“取六个生咸蛋黄过来给我。”

小猴子拱拱手，一溜烟跑向厨房。

眨眼就用盘子装了六个生咸蛋黄出来。

叶然把生咸蛋黄亮给众弟子看，“这个是腌制过的生咸蛋黄，用来做桃花酥馅料的，你们和菓子用的馅料一般是红豆。”

众弟子抿了抿唇。

他们的和菓子确实不会用生咸蛋黄做馅。

叶然将盘子放下，拧开桌面右侧放着的一瓶白酒瓶盖，倒了些酒在勺子上，然后洒在生咸蛋黄上。

“这是去腥用的。”