第33章 美味停不下口
徐慧真看了一眼，猜测可能是酒出问题了。
倒了一杯一喝。
好家伙！
这叫酒？这分明是用水泡过的酒槽子。
酸，涩，寡淡无酒味。
“范金有这浑蛋！这是不往酒中加水，这是往水中加酒啊！
牛爷，今个儿咱不喝酒了，咱吃面。今个儿这面好。咱们张经理的手艺是这个。”
徐慧真骂过范金有，对牛爷陪着小心，白嫩的手指竖了大拇哥，示意把酒撤下。
从私营年代过来的徐慧真真惹不起牛爷。
牛爷可不是什么好人。
当初牛爷在小酒馆赊账，赊到小酒馆险些倾家荡产，老贺头都不敢找他还账。
徐慧真为什么支持公私合营，真以为她是响应号召啊。不过是小酒馆三教九流的人太多，她需要公家撑腰罢了。
可惜范金有没有做好这个靠山，反而还三番五次寻徐慧真的麻烦，小酒馆的经营更加困难。范金有还想抱得美人归，自然也就是不可能的任务。
“哟！牛爷吉祥。”
正说话，又有人进来小酒馆，见到牛爷先打了个千，问候了个老礼。
“嗯。”牛爷点了点头，示意徐慧真撤了酒，又对来人说：“片儿爷来得正好。小酒馆新出的汤面是这个。”
牛爷一竖大拇指，又说：“经理，再来碗汤面，挂我账上。
片儿爷你也尝尝。”
和牛爷一样，片儿爷也是一个好面子的人。
见牛爷请面，立即谢道：“谢牛爷。”
片儿爷拉洋片儿出身。
身为一个能说会唱的北京老炮，片儿爷是原剧中实打实的“音乐担当”。
生活中随意的一点小事儿，片儿爷都能化成唱词有事没事来两嗓子。既有一副“好声音”，又能敲锣打鼓且样样精通，可以说，相比《情满四合院》中“抠门鸡贼”的三大爷，片儿爷是一个有情有趣的小人物。
不过，片儿爷除了有趣的一面，也少不了老北京人“贫”“侃”的一面。“
进门对牛爷打千就看得出来。
建国十年了，还玩这老礼。
也就是那十年没到，否则单单这行礼，就能让他进农场里改造一段时间。
人们的习惯很难改，如果真没有那十年，恐怕握手礼真就很难推广开。
国人腼腆，几个人愿意与陌生人亲密接触。不要说刚建国，就是后世，也有不少人不喜欢握手。特别是起传染病的时候。
片儿爷还是一个酒腻子，有钱没钱都要二两猫尿下肚。
今儿注意到牛爷的酒没喝便撤下去，有些馋酒。
正常情况下，牛爷都会大方地给他一杯，但今天的牛爷他吃面。
埋头酷酷的炫。
不烫嘴吗？
哪里会不烫。新出锅的汤面烫得牛爷的嘴巴想跳踢踏舞。
但是，鲜！香！解馋！
首先牛爷这人有钱。有钱才能大气。
但再大气也没用。市面上就没有什么吃食。
再加上旗人的身份，他也不敢露富。
自然也就只能呆在小酒馆中当大爷。
有一说一，这小酒馆除了给牛爷贡献当大爷的情绪价值，真是啥也不行。老贺那会儿，喝的还全是掺水的酒。
后来徐慧真经营，才不再掺水，但也没喝上几天安稳日子，范金有便来了。
现在张友仁这份面一上，对牛爷简直就是断了顿，靠粗糠过日子的时候，来了口细粮。
真就是炫起来不愿意出声。
“嚯。”
口中发出呵气声。
真tm烫啊！
正常反应就是把嘴里滚烫的汤面吐出来，但张开口，就吐不出来了。
舌头已经尝到味道了。
鲜。
面条劲道，有嚼劲，粗粗的面条吸食了高汤的汁水。
有鸡汤和笋丁的鲜，嫩滑的猪油掺杂在其中变成最好的缓冲带。
山的味道和油脂的嫩滑在一个小小的面条上交汇，鲜美的滋味顺着舌尖一路蔓延入口。
牛爷没忍住，缩着舌头大嚼一口。
“嘶——”
真烫啊，这该死的汤面怎么就这么烫啊！
但是……
真好吃啊！
好吃的不愿意等它凉下来。
牛爷之前也是吃过牛汤刀削面的。
一直觉得一口的牛油才是地道，是上品。
方不愧是面中之王。
有油水才是王道。
毕竟汤面嘛，再好吃能好吃到哪里去呢？再好吃它也只是个汤面。
可是现在。
它是个汤面？
好吃成这样，它居然是个汤面？
这汤面就是宫中也没有的吧。
牛爷就这样嘶哈嘶哈地嚼着，蒸汽不断从嘴里喷出，舍不得吐又舍不得咽，只能努力多吸入冷冷的空气，拉扯了一番后才咽下。
再小心地吸溜口汤汁，美！
然后继续吃。
片儿爷的汤面还没上，牛爷一大碗青瓷汤面就吃光了。
牛爷一脸满足地长舒一口气，揉揉肚子。
肚子里暖融融的，分外舒服。仿佛今日才明白什么叫“吃食”。
所以他还想吃。
“经理，再来1碗！”
牛爷觉得第一碗，他是牛嚼牡丹，没有细细品尝，还没尝到味道，就囫囵吞枣入了五脏庙，太浪费了。
应当再来一碗，他要细尝。
“牛爷，您请。”
坐了三分钟，片儿爷的鼻子在屋中暖和了起来，闻出了汤面的鲜香，也饿得想吃。
不过这汤面是牛爷请的，现在牛爷没吃饱，肯定要先让牛爷吃。
这是人际交往，也是片儿爷给牛爷的脸面身份。
牛爷没有推辞，接过来后，扭头喊：“再来一碗！”
片儿爷有些发愣。
都是四九城的爷们，没道理啊！
说请一碗，我客气一下，你还真接过去了。
牛爷不是这样的人啊！
那个大气的牛爷上哪里去了。
片儿爷看了一眼远去的汤面。
嗅上两口。
想了想，似乎是香味更诱人了。
那感觉就像是冰冻的鼻子在一点点的恢复应有的功能。
然后，便后悔自己的客气。
五分钟后，再度上来的汤面，片儿爷是再也不客气，甩开筷子便炫。
等片儿爷真正尝到味道，过了嘴瘾，空出嘴来，才忍不住正义制裁：“牛爷，你可真不地道。小酒馆有这种好吃食，你居然偷偷瞒着。”